特色农产品

  • 朝天椒

    朝天椒

    朝天椒,辣椒变种,属茄科辣椒属多年生半木质性植物,常作一年生栽培;其株高30厘米~60厘米,分枝多、茎直立,单叶互生;花白色,开花期5月初—7月底,果实簇生于枝端,风味同青椒。全草入药,根茎性温、味甘,能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效。石柱朝天椒,果实光滑、细长,色泽深红有光泽,肉厚、籽少,硬度好;味特辣、香浓,辣椒素3659mg/Kg,辣红素342.7mg/Kg,干物质含量90.9%。属干椒品种,干辣椒因耐熬煮(一般熬煮3-5次)而皮不破烂,广泛用于卤菜加工(如鸭脖子等)、火锅辣汤、调配火锅底料等。

    联系人:张财和

    移动电话:13896470468

    公司名称:石柱土家族自治县古城辣椒专业合作社

    地址:重庆市石柱土家族自治县悦崃镇新城村青龙组78号

  • 黄水莼菜

    黄水莼菜

    “高原山珍”黄水莼菜,是重庆市石柱县黄水国家森林公园特色旅游绿色食品,也是江南三大名菜之一,深受游客青睐。在黄水镇万胜坝莼菜基地,3000多亩莼菜绿波荡漾,成为旅游观光园区,每年5至10月,可采摘莼菜。莼菜营养丰富,含有蛋白质、各种糖类、氨基酸等,同时具有药用功能,莼菜味甘、性寒,入肝脾经,具有清热、利水、消肿、解毒的功效。主治热痢、黄疸等。据《本草纲目》载:食用莼菜可消湿热脾,治痛肿、补下气,有延年益智,健胃强身,美容润肤等作用。食用其叶,可煮、炒、凉拌,可与鱼、肉、鸡等配制成汤,鲜美滑嫩,令人食欲倍增。从晋代开始,莼菜就列为江南三大名菜之一,为皇室贡品,宫宴佳肴,历史悠久,久负盛名。黄水土家人制作出的“莼菜宴”芳香可口、柔滑鲜嫩,让人嘴馋,如莼菜与冬笋、榨菜配料做成的“莼菜汤”,“莼菜黄鱼汤”、“鸡丝莼菜汤”、“凉拌莼菜”等莼菜系列山珍菜,风味独特,味道可口,令人百吃不厌,深受游人青睐。

    联系人:袁德宝

    移动电话:18983573833

    公司名称:石柱土家族自治县德宝莼菜种植场

    地址:重庆市石柱土家族自治县黄水镇万胜坝村小山沟组107号

  • 石柱黄连

    石柱黄连

    石柱黄连,重庆市石柱土家族自治县特产,中国国家地理标志产品(原产地域产品)。因产产于该县黄水森林公园,也称“黄水黄莲”。为毛茛科黄连属植物黄连Coptis chinensis Franch.,药材商品为“味连”,系常用名贵中药,石柱县是黄莲的原始产区、中国黄莲之乡,所产因品质优良,被确定为“国药”“地道黄莲”。

    联系人:杜兹安

    移动电话:13658293125

    公司名称:

    地址:重庆市石柱县黄水镇万胜坝村莫家坳组85号

  • 天麻

    天麻

    天麻(学名:Gastrodia elata Bl.),又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等,是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚,无绿叶,蒴果倒卵状椭圆形,常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,是名贵中药,与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。石柱盛产天麻,特点是体大而圆,尖部呈鹦鹉嘴状,肥厚无空心,色白透明,纹路明细。天麻有熄风定惊之功效。

    联系人:马照辉

    移动电话:15320989979

    公司名称:石柱土家族自治县昊然中药材种植场

    地址:重庆市石柱土家族自治县黄水镇万胜坝村田湾组