在我国经济飞速发展的影响下，国人的消费水平也越来越高，尤其是在饮食方面越来越注重质量。进口食品近年来比较火爆，线下进口超市也开始热闹起来，小资生活幸福多，美味诱惑挡不住。高收入家庭、高级白领是进口食品的主要消费人群，而且忠诚度相对较高，线下进口超市迎来了中国高收入人群消费品味升级的人口红利，处于一个好时代的风口上。
其实生鲜跨境B2B的难点有很多，生鲜配送本就面临着高损耗、多温层、C端配送难、最后一公里等痛点,而跨境生鲜配送从境外到国内,从物流的环节和链条上远远高于国内生鲜配送,且跨境主要的来源国基本上都以欧洲、美国、澳大利亚等远离中国的发达国家为主,对时效、品质、成本控制都有更高的要求。整个物流配送过程中既有境外的出口仓储,又有跨境海运和空运、进口保税仓储,还有很关键的食品检验检疫,再加上全程可追溯及国内物流,所以难度要远远超过以前传统的国内生鲜电商,对配送企业提出了更高的要求，这也是生鲜跨境电商的难点所在。
食品溯源解决真伪问题,冷链配送解决保鲜问题。生鲜跨境电商有两大难点,第一消费者买到一块假肉,第二消费者买到一块臭肉,实质上假肉是真伪的问题,臭肉是保鲜的问题。只有通过整合优质冷链物流企业,实现全程严格冷链配送,防止食品变质,保障食材新鲜度才是根本解决方案。
